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霍山黄芽是绿茶吗

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霍山黄芽是中国的一种特色茶，属于黄茶类别。虽然它的名字中包含黄字，但实际上并非绿茶。黄茶和绿茶虽然都是非发酵茶类，但它们的制作工艺和处理方式不同。霍山黄芽采用的是特殊的制作工艺，包括杀青、揉捻、堆渥等步骤，使茶叶发生一定的氧化和发酵过程，呈现出黄绿色的叶底和黄金色的汤色。所以，尽管霍山黄芽与绿茶有一些相似之处，但它们仍然属于不同的茶类。
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