1、首先将黄花鱼处理干净，用姜片、料酒、盐稍微腌制一下，备用。
2、将半碗清水、生抽两勺、老抽一勺、白醋两勺、料酒一勺、辣椒酱一勺、干辣椒段适量、姜丝适量、蒜泥适量倒入碗中，调制成一碗酱汁。
3、锅里倒入食用油，油热后放入黄花鱼，双面煎金黄，倒入酱汁，大火烧开后转小火焖七八分钟，最后大火收汁即可。
4、出锅装盘后用香菜和红辣椒段点缀一下，这样酸辣黄花鱼就做好了，做起来也是比较简单的，大家可以没事的时候在家中做一下酸辣黄花鱼。
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酸辣柠檬蒸鱼的做法
3秒/速度7切碎（或手动切至细碎），加入20克鱼露，半颗柠檬挤汁，5秒/速度3混合均匀（或手动搅拌均匀），倒出碗中备用。涂抹调料：将准备好的调料均匀涂抹在腌制好的黄花鱼上。放置柠檬片：将剩余的半颗柠檬切薄片，放在涂抹了调料的黄花鱼上。蒸鱼：主锅加水300克，水开后，将装有黄花鱼的蒸盘放入锅中。设15分钟/V/速度1（若无小美锅，可用普通蒸锅，大火蒸15分钟）。装饰与完...
四川黄花鱼做法
黄花鱼1条（约500克）干辣椒10-15个（剪成段）花椒1小把 姜片、蒜末各10克 葱花、香菜适量 豆瓣酱1大勺 生抽2勺 料酒1勺 白糖1小勺 盐、鸡精少许 淀粉适量（用于煎鱼）食用油步骤：处理鱼：黄花鱼去鳞、内脏洗净，两面划斜刀，用料酒、少许盐和姜片腌制10分钟去腥。 擦干鱼身表面水分，薄薄拍...
黄鱼有什么好吃又省事的做法
做法 1．黄花鱼处理干净。2．锅中加油，爆香葱、姜，将鱼两面煎一下，加入上汤，调味。3．中火炖熟，加胡椒粉、香菜段、花椒油即可。小诀窍 特点酸辣适中，汤鲜肉嫩，清淡开胃。
小黄鱼的做法
1.刮去腹部的鱼鳞来清洗鱼。妈妈说洗的时候要特意把腹部的黑膜刮掉，因为那个黑膜很尴尬。2.将洗好的鱼用盐腌30分钟，然后洗净沥干水分。可以用干抹布吸一下；3、将锅置火上，要烧尽锅气，可以用手放在离锅底3厘米左右的地方，感受火候上升的程度，这样才能保证煎的时候鱼不会粘锅；当锅足够热时，...
酸菜黄花鱼的做法,酸菜黄花鱼怎么做好吃,酸菜
【美食家主题赛--第三季】酸菜黄花鱼的做法步骤 1 主料及辅料。2 香菇改十字花刀，葱白切细，姜切丝。3 热锅热油爆香姜丝，黄花鱼下锅稍煎，调入料酒和耗油。4 将煎好的鱼盛成盘里备用（煎鱼技术有限，破皮了哈）。5 另起锅下油爆香葱白和姜丝。6 酸菜下锅炒出香味。7 将鱼倒入酸菜上。8 ...
酸辣黄骨鱼怎么做
酸辣黄骨鱼的做法图片第1步1、黄骨鱼洗净擦干，用盐、酒腌10分钟；酸辣黄骨鱼的做法图片第2步2、洗净辅料，姜、蒜切丝，葱切碎，指天椒切圈；酸辣黄骨鱼的做法图片第3步3、洋葱、番茄榨成汁；酸辣黄骨鱼的做法图片第4步4、烧热煎锅下油，将黄骨鱼下锅煎；酸辣黄骨鱼的做法图片第5步5、将...
酸菜黄鱼的做法
在准备阶段，首先需要将黄花鱼处理干净，随后切成适口的小段。酸菜则需洗净并挤去多余水分，切成小段备用。蒜头和生姜也切成薄片，以便更好地释放其香气。接下来是烹饪的关键步骤。锅中无需额外加油，直接将酸菜放入锅中煸炒，使其水分进一步减少并散发出浓郁的香味。待酸菜炒至稍干后，将其盛出备用。
怎么做黄花鱼家常做法窍门
【做法】将小黄花鱼去鳞、内脏洗净，蒜切粒。锅内注油烧热，放入小黄花鱼炸酥，捞出待用。锅内留小许油，加入甜酱，蒜粒炒香，放入高汤、小黄花鱼、再加盐、料酒、白糖、小火烧入味，收汁，淋上香油，起锅装盘即可。酸辣小黄花鱼 【材料】盐，胡椒粉，食用油，葱，姜，蒜，辣椒，八角，...
黄花鱼有什么花式吃法?
酸菜黄花鱼：酸菜黄花鱼是一道酸辣可口的家常菜。将黄花鱼处理干净，切段备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入酸菜翻炒均匀。然后放入鱼段，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。豆豉黄花鱼：豆豉黄花鱼是一道鲜香浓郁的下饭菜。将黄花鱼处理干净，...
有什么适合黄花鱼的烹饪方式?
这是一道简单的家常菜，将豆腐和黄花鱼一起炖煮，味道鲜美。将黄花鱼处理干净，切块备用。豆腐切块，用油轻轻煎至两面金黄。锅中放入葱姜蒜炒香，加入鱼块和豆腐，加入适量的水或高汤，调入盐、酱油等调味料，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁浓稠即可。以上只是黄花鱼的几种常见烹饪方式，实际上...