肉冻的读音是：ròu dòng。
肉冻的拼音是：ròu dòng。 注音是：ㄖㄡˋㄉㄨㄥˋ。 结构是：肉(独体字)冻(左右结构)。
肉冻的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
肉冻ròudòng。(1)以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏，冷配在肉或鱼的菜肴上，作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型。(2)一种冷菜，先将肉去骨，填入五香碎肉作佐料，烧熟压实后，再浇上肉冻而成。
二、网络解释
肉冻肉冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。热的时候胶体粒子运动比较剧烈，温度减低后运动速度降低就成固体了。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质，是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。
关于肉冻的成语
挨饿受冻 冷牕冻壁 冰解冻释 挨冻受饥 挨冻受饿 冰消冻解 冷窗冻壁
关于肉冻的词语
冰消冻解 冷窗冻壁 冰解冻释 冷牕冻壁 冻馁之患 冻解冰释 忍饥受冻 天寒地冻 冰消冻释 挨饿受冻
关于肉冻的造句
1、用来作模制甜点、肉冻、羹汤、糖果，也用于稳定乳浊液和泡沫食品如冰淇淋、棉花糖。
2、白兰地是法式烹饪中最常用的烈性酒，从甜点到酱汁，从肉汤到肉冻到火烤类菜肴都会用到。
3、中午吃得很简单，基本上就是吃八宝菜，油豆腐肉冻，好菜是要放到年夜饭上吃的。
4、这是我厂新出品的肉冻儿，请您品尝。
5、所有刚完成的作品应该上一层肉冻。