潮汕工夫茶主要分为四个品种：
1. 客家红茶：为全发酵红茶，茶汤呈红褐色，口感浓郁醇厚，具有独特的陈香和回甘。
2. 铁观音：为半发酵乌龙茶，茶叶外形扁平，色泽绿褐，口感醇和滋味浓郁，具有清香和甘韵。
3. 红水仙：为半发酵乌龙茶，茶汤呈红色，口感温润鲜爽，具有清香和甘甜。
4. 蜜香：为全发酵黑茶，茶汤呈红褐色，口感醇和绵长，具有独特的蜜香和陈香。